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放牧的回饋

實施放牧和其他方面良好的管理,可大大優化田野景觀、健康及活力。

牧場主Shasta County說 :「放牧管理如果做得適當妥善,實際上增強土壤中的有機物,提高他它的碳儲存能力,並且改善水和礦物質的循環,允許整個生態系統朝著健康方式運作。」他們的牧場是使用灌溉式牧場,將牛集中在一處,每天遷徙,並監察著其他狀況。

放牧回饋的益處很多

動物放牧是維持多樣化及平衡生態系統的重要因素。研究人員說,在公共及私人土地上採取負責任態度的放牧,可以發展一系列非常重要的環境效益。 根據環部主義者和作者丹·達格表示,改善或恢復環境的哲學是將人類移走,留土地自生,土地將恢復自然狀態。 他說,從土地把人及其食品生產活動移離所出現問題是,「人類是我們力圖恢復的生態系統的重要組成部分。 把我們自己從環景景觀中移離將使我們受挫,他說。 就像要復原一幅複雜砌圖,但卻欠缺非常重要的部分。

這些好處包括:

一) 對植物生命的益處 開放式的草原與林地,一般受到非本地或年度性入侵的草和草科植物霸佔。 在不受控制情況下,這類植物傾向抑制其它植物的發芽和生長,將土壤中大部分的可用水及礦物資源用盡。 家畜的放牧能夠抑制非本地草和草科的生長,使其他所需植物,如野花和本地草可以再生共存。 許多植物,包括幾種瀕危品種,需要放牧來維持可行的植物數量。

二) 對野生動物的益處 動物放牧管理得宜,增加野生住民物種的多樣性。 許多物種,包括幾類瀕危物種,都從動物放牧所實施的植物管理中受益。

三) 生物質(biomass)的生產 在放牧生態系統中,甲蹄動物在調節植物基本的生產(光合作用產生的能量)中起著重要作用(Huntly 1991)。 落葉可以促進苗的生長,增加光照水平、土壤水分和營養物的可用性(Franketal1998)。 然而,過度放牧可以顯著降低生物量的生產。

四) 種子的生產、分佈和發芽 放牧的動物直接透過食取植物的繁衍結構,或間接透過抓住植物、降低可用於產生種子的能量,減少花和種子的生產。 放牧的動物也可透過牠們外衣(如毛皮、羊毛或毛髮)、腳或消化道運送種子來播種(Wallander et al 1995,Lacey et al 1992)。 對某些植物品種,放牧的動物可以透過把種子踏進泥土來促進種子的發芽。

五) 防止土壤受侵蝕 放牧動物的糞便和尿液的有機組成部分可以建立土壤有機質的儲備,增強土壤的持水力、增加水滲透率,及改善結構的穩定性。 這些轉變可以透過減肥風和水的侵蝕而減少土壤的流失(Hubbard et al 2004)。

六) 結合有機物 在大型放牧場裡,動物的腳蹄運動可將植物原料混入土壤,增加有機物。

七) 生態系統過程 放牧為營養的循環與食物網帶來了貢獻。

八) 減低火災危險 通過控制草及其他潛力燃料的數量及分佈,適當管理的放牧有助減少火災的危險。這是通過改變植物的群落構成、結構和生物量來改變燃料負荷特性。 九) 為給與家畜飲用水而開發的池塘,幫助了大量兩棲動物的繁育,而它們則透過草原出現的昆蟲生命維生。 適當把握牲畜放牧,可促進園地發展出更健康、更多樣化的野生動物品種。 草食的動物食取植物的葉、莖、花、種子,有時候根部。動物的草食模式很大程度上決定了植物群落的組成、結構及繁殖。

十) 通過腳蹄、抓和吞食等動作,放牧的動物踐踏植物、擊碎土壤表面,將種子混入泥土及壓縮土壤。 放牧的動物透過排放含豐富含氮的尿和糞便促進營養的循環。 在人類控制的放牧系統中,放牧的害處或益處主要取決於如何及在那裡放牧。 放牧如出現負面影響,一般都是錯誤使用造成的結果。 放牧是通過增加動物排洩物內的養分循環及增加植物的氮含量度來提高礦物質含量度(Holland,1992)。

十一) 在自然的放牧系統中,野生動物的腐化屍體提供豐富食物與分解生物和清道夫生物,構成食物網中的中心節點(Dunne等人,2002)。 然而,在由人類管理的放牧系統中,家畜屍體往往在環境中被移離。

Kate Campbell,2009年7月/ 8月加州國家雜誌

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